VOORBEELD MENU'S

SCROLL NAAR RECHTS

ITALIAANS
FINGERFOOD
Crudités, Foccacia
Tapenade geroosterde paprika
Artisjok - venkel kruidendip
Parma ham, Italiaanse worst, mortadella
Ciabatta, grissini, Pane carasau
ANTIPASTO
Brusschetta
Tomaat - basilicum - Mozzarella
Gefrituurde Ansjovis - inktvis -garnalen
Starciatella - geroosterde courgette - citroen, broodkruim - Pistache
Carpaccio zwaardvis - Sinaasappel - Venkel - Olijven poeder
HOOFDGERECHT
Bistecca fiorentina - parmezaan, rucola, tomaat
Spaghetti aglioli
Rozemarijn aardappeltjes
DESSERT
Citroen-amandel taartje
merengue
citroen crème

KLASSIEK
APPETIZERS
Oesters : Zeeuwse Creuse - Gillardeau
Coquille - bloemkool - butternut - bieten olie
Arcini - truffel - paddenstoelen
VOORGERECHT
Zalm tartaar - avocado - dashi- creme - limoen olie
HOOFDGERECHT
Mazura Divine Filet Pur
Knolselder - savooi kool - zoete aardappel
DESSERT
Merengue - Vanille ijs- rood - oranje fruit
KAASPLANKJE
5 soorten kaas - verse vijg - noten confituren

FUSION
FINGERFOOD
Crudites, bananenchips, kroepoek
Tonijn sesam Dip, Edamame boontjes
Champignons & oesterzwammen in truffel soja glaze
Indische gehaktbal - pindasaus
APPETIZERS
Tonijn Tataar - avocado - mango - rode ui
Tempura bloemkool - chili mayonaise - Gefrituurde uitjes
Yakitori stick - lente ui - Chili
WALKING DINNER
Zalm teriyaki -aubergine - soba noedels - edamame
Dorade - madras curry room - zoete aardappel - peterselie olie
Vogelnestje van courgette linten - scampi - look
Filet pur Teriyaki - paksoi met knoflook en krokante rijstvermicelli cashewnoten boter - paprika- mergpijp
DESSERT
Loempia van banaan - crumble - parfait -chocolade